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文章标题:任我发心水主论坛特色小吃店的经营技巧 你知道多少

发布时间: 2015-03-10

随着经济的发展,人们对饮食的要求越来越高,口味越来越刁,美味独特的小吃在人们的日常生活中占据着重要的作用,市场火爆。因此,http://www.55548.info/www_55548_info/201503/6.html,任我发心水主论坛,开特色小吃加盟店是一个很明智的举措,http://www.745555.info/www_745555_info/201503/9.html,那么如何经营好特色小吃加盟店?下面跟着小编一起来看看吧。


一、调整产品


产品从某种意义上讲是餐馆成败的关键,www.567859.com,正如这位读者选中一个新产品介入餐饮行业一样。


据对当地低档餐馆走马观花调查得知,当地低档餐馆的品种有小面、米线、酸辣粉、串串香、面点、大众川菜等。


相邻餐馆很多,但是大多生意冷清,卖得好的产品为米线、小面。


因此建议以米线为主,小面备选。原因有三:一米线非常普遍,居民的认同度高,调查结果有较多的消费者;二技术较简单,也容易找到好的技术,学到好的技术;三不再需要增加投入或新增投入极少,http://www.673344.info/www_673344_info/201503/9.html


二、改变方法


1、亲自操刀,www.87894.com,http://www.777848.info/liuhezhongjiangqingkuang/201503/10.html,www.581789.com,http://www.38636.info/xianggang6hecai/201503/7.html。能不雇的人尽量不雇,http://www.577588.info/577588_com/201503/7.html,既可减少开支,又让自己直接与客人沟通联系,了解顾客的需求,及时对自己的工作、服务进行改进,还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。


2、改善卫生状况。将店里店外清洗、洗刷一遍,让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新,新开了一家食店的感觉。


3、将炉灶放到门口(注意当地有无限制)。让路人看到店里热气腾腾,厨师来来往往,制造出热闹、繁荣的景象,也方便与过路的客人问候、招呼,http://www.74772.info/liuhemianfeixinshuiluntan/201503/9.html


4、送外买。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里,香港马会资料,http://www.46993.info/liuheyi/201503/8.html


5、换服装礼仪。新换职业装,http://www.20955.info/www_20955_info/201503/10.html,对人热情礼貌、温文尔雅、彬彬有礼。


因此,开一家特色小吃店,香港天下彩报码,经营策略是很重要的,方法对了,http://www.2015444.info/www_2015444_info/201503/11.html,让你在开店过程中如鱼得水,保证每天都有好生意。小编希望上面提到的几点对大家的创业过程能有所帮助,也祝愿大家早日在创业的道路上越走越远。